料理や飲み物は、全員にお酌・取り分けをするべき？
今回の接待は、新しいプロジェクトメンバーの顔合わせ兼親睦会ということで、総勢２０人くらいの大きな会になるんだよね。一つ気になることがあるんだけど、そういう大人数のときでも、接待をする側として、お酌をして回ったり、料理を取り分けたりするべきなのかな？
いいえ、自然に手の届く範囲で十分ですよ。
瓶ビールが出てきた場合、乾杯のときは相手に注いであげたほうがいいと思います。ですが、全員にお酌をして回る必要はありません。接待する側だからとかではなく、コミュニケーションの一つとして、明るく注いであげてください。反対に、もしあなたが注いでもらう場合には、無理に断らずに「ありがとうございます！」と受けましょう。お互いの気持ちよさが第一なのです。料理の取り分けは、気がついたらという程度で、無理に取り分ける必要はないでしょう。また今回のケースのように、大人数の場合、全員分取り分けるのは困難ですので、事前にある程度お皿を分けて料理を出してもらえるよう、お願いしてもらうのがいいですよ。
厳密に言えば、料理は「自分で食べるものを自分でとる」ものです。ですので、取り分けという行為自体マナー違反であると言えます。さらに、直箸か逆さ箸どちらにすべきかという議論もありますが、その受け取り方にも個人差がありますので、取り箸を別に用意してもらうのがベストでしょう。とは言え、料理に手が届かなさそうな人には取り分けてあげるのが、親切です。ですので、料理の取り分けに関しては、そのときの状況次第。また同席している他の人がどのように料理を扱っているのかを観察するのが、みんなで楽しむためには一番でしょう。
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